闽南卤大肠是怎么制作

嗯卤大肠的做法： 1. 猪大肠放在大盆中 🫵，撒入粗盐3汤匙， 呢以手翻动搅匀 🥹， 呀随手用力揉搓，至发出大量胶质 呀，注入清水将其冲去 🥷， 呀再撒粗盐3汤匙入内， 🧝‍♂️如前手揉搓 👨‍🦰，然后用清水冲透， 呢臭味即完全清除；

呢 2. 猪大肠清除臭味后 嗯， 🦹‍♀️翻到附着油膏的一面 嗯，撕去过多的油膏并洗净 👩‍💼， 呀取出悬挂起来 🗣️， 呢以便沥去水；

3. 用疏孔白布缝袋，纳入全部香料， 嗯封扎袋口，放酱笸哽依铮⑷肭逅0碗 🦹‍♀️，加盖煲约半小时至各香料了同味备用； 呀

👨‍🍳 4. 将猪大肠翻回没有油膏的一面 呢， 🤫用干布吸去水分，另一面也用于布吸抹一遍，然后马细小的肠条部分 呢， 🧍压塞入粗大的肠

😸 呢